Абсолютно худшие начинки для салатов для похудения

Салат дает возможность не только получать витамины и минералы. из овощей - фолиевая кислота, витамин С, витамин А, кальций - и это лишь некоторые из них - но высокое содержание клетчатки делает салат одним из лучших противовоспалительных блюд. «Всегда ешьте радугу», - сказала Кимберли Гомер, MS, RD, LDN, директор по питанию в Притикин Центр долголетия + СПА , говорит. «Каждый цвет обеспечивает другой витаминно-минеральный профиль . Чем темнее и ярче, тем выше концентрация », - добавляет она.

Гренки

Гомер не рекомендует гренки. «Никогда - это просто жареный и соленый хлеб . » Они не имеют высоких оценок в таблице пищевой ценности - они сделаны из белого хлеба и содержат очищенные зерна, которые почти не содержат клетчатки или белка, - но они занимают первое место по калорийности. Всего в половине чашки содержится около 100 калорий. Замени гренки на нут из семян льна,которые также уменьшают воспаление .

Чипсы

Shutterstock


«Выберите полезные крекеры, такие как Wasa, Ryvita или Kavli», - говорит Гомер. Кроме того, картофельные чипсы содержат мальтодекстрин, пищевую добавку, которая связана с проблемы с пищеварением , в соответствии с исследовать . По словам специалистов, всего одна чашка чипсов из тортильи содержит почти 300 калорий. USDA .

Бекон

Добавлять в салат бекон - не лучшая идея. «Это вредно для сердца (холестерин и насыщенные жиры) и хуже всего для похудания», - говорит Гомер. В беконе слишком много жира, Д-р Дэвид Фишман , со-директор Лаборатории катетеризации сердца в Университете Томаса Джефферсона. Нитраты помогают эти продукты дольше сохраняют свой цвет, но не приносят никакой пользы организму. Они могут превращаться в нитриты, вызывая образование нитрозаминов, которые канцерогенные химические вещества , согласно CDC .


Жирные заправки

«Все обычные жирные заправки для салатов плохой выбор для похудения , - говорит Гомер. Многие обезжиренные продукты содержат сахар и соль. «Pritikin» продает вкусные обезжиренные заправки без добавления соли в бутылках или очень удобных пакетах, которые можно взять с собой в дорогу. Четыре вкуса доступны на pritikinmarket.com или через наш сайт по адресу www.pritikin.com . '

Популярные повязки

Shutterstock

«Лучше всего, чтобы заправка состояла из менее чем пяти ингредиентов», Триша Уильямс , - говорит главный шеф-повар, педагог по питанию, кулинарный диетолог и основатель Food Matters NYC. Наиболее обработанные заправки - те, которые вы купите в магазине, а также те, которые вы увидите в гастрономах, - это « загружен сахаром , натрий, стабилизаторы и вещи, которые ты даже не можешь произнести , что делает их нездоровым выбором », - добавляет она.

Сыр

Shutterstock


Слишком много сыра вредно, потому что очень калорийный - говорит доктор Фишман. В среднем он содержит около 100 калорий на унцию и много жира - от 6 до 9 граммов на унцию. большинство из которых насыщено , по данным Калифорнийского университета в Беркли. «Нет обычного сыра, но можно добавить немного обезжиренного сыра», - добавляет Гомер. Избегайте тертого чеддера, который обычно не является органическим, содержит много натрия и вызывает вздутие живота, - говорит Уильямс.

Оливки

Они могут быть калорийными бомбами, которые превратят ваш салат в калорийность бургера и картофеля фри - говорит Гомер. Оливки содержат 15-25 процентов жира. Несмотря на то, что большинство из них являются мононасыщенными, потребление слишком большого количества жиров может привести к увеличению веса. Оливки имеют высокое содержание натрия, потому что они вяленый или маринованный в соли .

Авокадо

Shutterstock

Авокадо богаты диетическими жирами. Вы, наверное, слышали, что они это хороший вид жира , но все равно жир и калории. Жир обеспечивает 9 калорий на грамм по сравнению с 4 калориями на грамм белка и углеводов, поэтому употребление слишком большого количества авокадо может помочь нарастить вес. согласно к Livestrong. Не переусердствуйте - один авокадо обеспечивает почти 30 граммов диетического жира и 322 калории.


Соленые орехи

«Все орехи высококалорийны - это самая жирная пища. неплохо для здоровья, если несоленый но никогда не помогает похудеть », - говорит Гомер. «Одна чашка любого ореха или семечки - это 800+ калорий». Например, по данным Министерства сельского хозяйства США, всего одна унция орехов макадамия - около 12 из них - содержит около 3 граммов насыщенных жиров.

Колбасы

Shutterstock

«Все мясное ассорти загружен жиром и солью , - говорит Гомер. «Но лучше выбрать грудку индейки с низким содержанием натрия или без добавления соли».

Салат айсберг

«Светлый по цвету, этот салат уязвим для вредителей, поэтому требуется много пестицидов», - говорит Гомер. «Наряду с гораздо более низким витаминно-минеральный профиль . Лучше всего темные листовые овощи - например, шпинат, ромэн, капуста и т. Д. » По словам Уильямса, мясное ассорти так обработано и содержит слишком много натрия и консервантов. «Придерживайтесь жареного цыпленка или ростбифа травяного откорма».


Сухофрукт

Shutterstock

В фруктах есть сахар. Но сахар-рафинад часто добавляют при сушке. Наиболее сухофрукты , которые являются более концентрированный источник питательных веществ , содержат более 50 процентов сахара. «Добавить их в салат - все равно что добавить в него леденцы», - говорит Уильямс. Среди сухофруктов с самым высоким содержанием сахара - смородина, подслащенная сушеная вишня и подслащенная сушеная клюква - оба являются фаворитами салатов.

Курица-гриль

Shutterstock

Это самая большая ошибка, которую делают люди , - говорит Уильямс. «Они думают, что курица-гриль - это здоровый вариант, но темные обугленные отметины, которые оставляет курица во время приготовления на гриле, делают мясо канцерогенным».


Тунец

Shutterstock

По словам Уильямса, салат из тунца, который вы видите в ресторанах и гастрономах, где вы можете сделать свой собственный салат, заправлен майонезом. «Кроме того, тунец очень высокое содержание ртути и наименее здоровая рыба ». Общее правило, добавляет она, заключается в том, что чем крупнее рыба, тем она токсичнее. «Белая рыба меньшего размера лучше для вашего здоровья».

Кукуруза

Shutterstock

Нет ничего плохого в органической кукурузе, которую вы едите в сезон, но кукуруза, которую вы получаете в магазинах и в качестве начинки в салатах, обычно поступает из консервной банки, что означает, что она загружена сахаром и солью, говорит Уильямс. Это может вызвать порочный нездоровый цикл это может нанести огромный урон твоему телу .